Zdrowa żywność > orzechy, nasiona, pestki > Pistacje prażone solone
Pistacje prażone solone
Pistacje cieszą się w kuchni dużą popularnością. Doskonale sprawdzają się jako samodzielna przekąska, ale również dodatek do wielu dań np. sosów czy sałatek.
37.99 zł
Produkt niedostępny
Orzechy pistacjowe, sól.
Pistacje uważane są za jedne z najcenniejszych orzechów, które uprawiane są w wielu regionach świata, jednak przede wszystkim w ich uprawie przodują Iran, Turcja czy USA. Oprócz szczególnych walorów smakowych, cenione są również ich wartości żywieniowe.
WŁAŚCIWOŚCI
- Dzięki wysokiej zawartości błonnika regulują proces przemiany materii oraz wspomagają prawidłową pracę jelit.
- Pistacje zawierają duże ilości witamin z grupy B(głównie witaminy B6) oraz składników mineralnych, takich jak:
- Magnez - uczestniczy w pracy mięśni, pomaga redukować stres i zmęczenie, a także wpływa na stan włosów i paznokci.
- Żelazo - jest składnikiem hemoglobiny, bierze udział w transporcie tlenu, jest niezbędny do prawidłowego wzrostu i rozwoju komórek.
- Należy również wspomnieć, że pistacje zawierają barwniki karotenoidowe – luteinę i zeaksantynę, dzięki czemu wspomagają pracę narządu wzroku, zmniejszając ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej (AMD).
- Pistacje są również bogate w fitosterole, dzięki czemu pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi.
ZASTOSOWANIE
Pistacje cieszą się w kuchni dużą popularnością. Doskonale sprawdzają się jako samodzielna przekąska, ale również dodatek do wielu dań np. sosów czy sałatek. Połączenie pistacji solonych i czekolady bardzo często wykorzystywane jest w cukiernictwie. Orzeszki pistacjowe świetnie łączą się również z chudymi mięsami i rybami. Są również składnikiem pesto.
