Pestki dyni łuskane

Dynia jest warzywem uprawianym w wielu krajach świata, a jej nasiona cenione są ze względu na swoje właściwości smakowe, zdrowotne oraz kosmetyczne. Pestki dyni zaliczane są do grupy superfoods czyli produktów spożywczych, wykazujących szczególne właściwości zdrowotne. Oferowany przez nas produkt pochodzi z polskich upraw.

WŁAŚCIWOŚCI

• Są dobrym źródłem białka.
• Zawierają błonnik pokarmowy, który zmniejsza uczucie głodu oraz usprawnia pracę układu pokarmowego.
• Charakteryzują się wysoką zawartością składników mineralnych oraz witamin:
• Magnez - uczestniczy w pracy mięśni, pomaga redukować stres i zmęczenie.
• Cynk - pomaga zachować zdrowe włosy i paznokcie, uczestniczy w pracy układu odpornościowego, jest składnikiem warunkującym zdrowie prostaty.
• Żelazo - jest składnikiem hemoglobiny, bierze udział w transporcie tlenu, jest niezbędny do prawidłowego wzrostu i rozwoju komórek.
• Witamina E – wykazuje działanie antyoksydacyjne, chroni komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez nadmiar wolnych rodników.
• Witamina B3 (niacyna) – wpływa na stan skóry, redukuje uczucie zmęczenia i znużenia.
• Kwas foliowy – reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek organizmu, uczestniczy w syntezie kwasów nukleinowych, ma działanie krwiotwórcze.
• W pestkach dyni znajdziemy także nienasycone kwasy tłuszczowe, które które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego oraz regulują poziom cholesterolu we krwi.

ZASTOSOWANIE

Pestki dyni cieszą się szerokim zastosowaniem kulinarnym. Charakteryzują się zieloną barwą i lekko orzechowym smakiem. Można spożywać je na surowo bądź po uprażeniu (najlepiej prażyć je na suchej patelni bądź w piekarniku). Sprawdzą się jako dodatek do muesli, jogurtów oraz wypieków. Doskonale pełnią rolę zdrowej przekąski.