Kolendra nasiona całe

Kolendra (nasiona) – silnie aromatyczna przyprawa wyróżniająca się korzennym, orientalnym smakiem z lekko orzeźwiającą nutą. Pochodzi z regionów Morza Śródziemnego, ale obecnie jest chętnie uprawiana na całym świecie. To nieodłączny element kuchni indyjskiej, tajskiej, arabskiej i chińskiej. Kolendra jest bogata w olejki eteryczne, które nie tylko odpowiadają za jej wyjątkowy aromat, ale też pozytywnie wpływają na pracę układu pokarmowego. Już w starożytnym Egipcie znano jej nasiona i wykorzystywano w celach kulinarnych i medycznych. Stanowi ona składnik wielu znanych mieszanek, takich jak curry czy garam masala. To doskonała przyprawa do zup, gulaszy, potraw mięsnych i rybnych. Sprawdza się także jako dodatek do duszonych warzyw lub wyrobów piekarniczych. Warto rozdrabniać jej nasiona zaraz przed dodaniem do potraw, aby wydobyć z niej pełnię smakowego potencjału.

Kolendra:

• Posiada korzenno-orientalny smak z delikatną, orzeźwiającą nutą.
• Świetnie sprawdza się w daniach azjatyckich. Warto dodawać ją do zup, gulaszy, sosów, potraw mięsnych i warzywnych.
• Zawarty w niej olejek eteryczny wspiera prawidłowe trawienie.