Gorczyca czarna nasiona całe

Gorczyca czarna (Brassica nigra) – roślina z rodziny kapustowatych, posiadająca prostą łodygę oraz liście o nieregularnych brzegach. Kwitnie na żółto w okresie lata. Występuje w całej Europie, w wielu krajach Azji oraz na północnych obszarach Afryki. Surowcem zielarskim są nasiona pozyskiwane z dojrzałych torebek nasiennych. Są one źródłem substancji pobudzających pracę układu pokarmowego oraz działających łagodząco na zmęczone mięśnie i stawy. Gorczyca stosowana była jako przyprawa już setki, a nawet tysiące lat temu. Znajdowała zastosowanie także w medycynie naturalnej jako składnik okładów na klatkę piersiową, działających kojąco na osłabione drogi oddechowe. Czarna gorczyca wyróżnia się bardziej intensywnym smakiem w porównaniu do innych odmian. Nadaje charakteru ostrym musztardom, marynatom i zalewom octowym. Sprawdza się jako oryginalny składnik sałatek oraz przyprawa do domowych majonezów i sosów. Warto wypróbować napary z nasion gorczycy w przypadku uczucia ciężkości po posiłku.

Właściwości prozdrowotne:

• Pobudza pracę układu pokarmowego.
• Zastosowana w postaci okładów koi zmęczone mięśnie i stawy.