Glukomannan konjac

Glukomannan Konjac (Amorphophallus konjac) – naturalny błonnik rozpuszczalny, pozyskiwany z bulwiastych korzeni rośliny dziwidło Riviera – byliny o nietypowej budowie, pochodzącej z Chin, obecnie uprawianej także w Japonii oraz w innych krajach Azji Wschodniej. Surowiec ten posiada długą historię stosowania. Od ponad 2 tysięcy lat stanowi ważny element tradycyjnej kuchni japońskiej. Glukomannan jest składnikiem mieszanek ziołowych, tofu oraz mąki konjac, z której produkuje się znany azjatycki makaron shirataki. To jeden z najbardziej higroskopijnych błonników występujących w żywności, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako środek zagęszczający potrawy po wcześniejszym zmieszaniu go z zimną wodą. Ponadto, dzięki wysokiej zdolności pochłaniania płynów, wspiera organizm w obniżaniu masy ciała i usprawnia perystaltykę jelit. Jak każdy błonnik pokarmowy, wpływa także na prawidłowy rozwój mikroflory jelitowej, sprzyja utrzymaniu odpowiedniego poziomu glukozy we krwi i korzystnego profilu lipidowego.

Właściwości prozdrowotne:

• Sprzyja obniżeniu masy ciała.
• Korzystnie wpływa na perystaltykę jelit oraz reguluje wypróżnienia.
• Pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy, cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi.
• Stanowi pożywienie dla wartościowej mikroflory jelitowej.