Arcydzięgiel korzeń cięty

Arcydzięgiel litwor (Angelica archangelica) – zwany także dzięglem lekarskim, jest to roślina osiągająca nawet do 3 metrów wysokości, wytwarzająca zielono-żółte kwiaty zebrane w kuliste baldachy. Występuje w Azji i Europie na obszarach wilgotnych i górzystych. Głównym surowcem zielarskim jest korzeń dzięgla lekarskiego, ale pozyskuje się z niego także owoce i liście. Korzeń jest bogactwem składników aktywnych, takich jak: olejek eteryczny, kumaryny, glikozydy, pektyny, garbniki, flawonoidy oraz fitosterole. Według dawnych wierzeń arcydzięgiel został przekazany ludziom przez Archanioła Gabriela jako zioło sprzyjające długiemu, szczęśliwemu życiu. Substancje obecne w Angelica archangelica przyczyniają się do zwiększenia poziomu wytwarzanych enzymów trawiennych i żółci, redukcji gazów w przewodzie pokarmowym oraz prawidłowej perystaltyki jelit. Ponadto wyczuwalne jest także lekkie działanie uspokajające. Arcydzięgiel to nie tylko zdrowotne zioło, ale także ciekawa przyprawa o korzennym zapachu i smaku, która sprawdza się jako dodatek do wypieków lub słodkich alkoholi domowej produkcji.

Właściwości prozdrowotne:

• Wspiera prawidłowe trawienie oraz usprawnia perystaltykę jelit.
• Łagodzi napięcie nerwowe.
• Stanowi ciekawą przyprawę o korzennym aromacie.