Wawrzyn - liść laurowy cały

Wawrzyn szlachetny (Laurus nobilis) – zwany także laurem, to krzew lub niewielkie drzewo o gładkich, lancetowatych liściach, które po przecięciu wydzielają charakterystyczny zapach. Roślina ta pochodzi z krajów śródziemnomorskich oraz z południowo-zachodnich obszarów Azji. Liście wawrzyńca szlachetnego zawierają olejki eteryczne (nawet do 3% składu), flawonoidy, lignany, żywice, gorycze, laktony oraz alkaloidy. Składniki te wykazują działanie antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe. Za czasów starożytnej Grecji wawrzyn uznawany był za święte drzewo. Wieńcami laurowymi zdobiono głowy cenionych ludzi: cesarzy, lekarzy i najwybitniejszych sportowców. Współcześnie liść laurowy jest powszechnie wykorzystywany w kuchni jako przyprawa dodająca głębi gotowanym potrawom, stanowiąca ważny składnik zup, gulaszy, bigosu oraz marynat. Co ważne, liście laurowe to nie tylko walory smakowo-zapachowe, ale też moc korzyści dla naszego zdrowia. Dlatego warto wypróbować je także w formie samodzielnego naparu.

Właściwości prozdrowotne:

• Stanowi cenną przyprawę o głębokim, korzenno-ziemistym smaku.
• Dba o prawidłowe trawienie. Łagodzi uczucie ciężkości po posiłku.
• Pobudza procesy oczyszczania organizmu.
• Wspiera prawidłową gospodarkę węglowodanową.