Omułek zielonowargowy

Omułek zielonowargowy (Perna canaliculus) jest skorupiakiem, występującym w wodach Nowej Zelandii. Wyróżnia się zielonym paskiem wzdłuż krawędzi muszli. Omułek znajduje zastosowanie w tradycyjnym zielarstwie, a także jako współczesny suplement diety.

Cenne glikozaminoglikany

Za właściwości omułka w dużej mierze odpowiadają zawarte w nim glikozaminoglikany, które należą do polisacharydów. Są to cząsteczki węglowodanów złożone z długich łańcuchów mniejszych monosacharydów (cukrów prostych), połączonych wiązaniami glikozydowymi. Glikozaminoglikany stanowią elementy strukturalne organizmów żywych i pełnią rolę związków biologicznie aktywnych, odpowiedzialnych za rozmaite reakcje.

Preparat z omułka zielonowargowego standaryzowany jest na zawartość glikozaminoglikanów, których zawartość w dziennej dawce wynosi 32,4 mg.

Bezpieczna liofilizacja

Małża jest liofilizowana, co świadczy o zachowaniu wysokiej jakości produktu, bez ryzyka utlenienia lub aktywności niepożądanych mikroorganizmów. Liofilizacja to proces który polega na usuwaniu wody z zamrożonego surowca poprzez bezpośrednie przejście lodu w stan pary wodnej.