Maitake grzyb mielony

Maitake (Grifola frondasa) – znany także pod nazwą grifola lub żagwica listkowata, to grzyb jadalny z rodziny żagwiowatych, występujący zwykle w większych skupiskach na pniach i korzeniach drzew. Pochodzi z Japonii, ale można spotkać go również w lasach strefy umiarkowanej w Azji, Europie oraz na wschodnich obszarach Ameryki Północnej. Obfituje w liczne składniki odżywcze: witaminy z grupy B, witaminę D, magnez, wapń, potas, nienasycone kwasy tłuszczowe i białko. Głównymi związkami czynnymi obecnymi w żagwicy są naturalne beta-glukany o udowodnionym, wielokierunkowym, korzystnym wpływie na zdrowie. Grzyby te są wysoko cenione w krajach Dalekiego Wschodu zarówno ze względu na walory smakowe, jak i medyczne. Według azjatyckich systemów medycznych spożywanie tych grzybów sprzyja długowieczności, młodości i zdrowiu. Jest to zgodne ze współczesnymi badaniami naukowymi. Maitake wykazuje silne działanie adaptogenne, co oznacza, że pomaga zachować pogodę ducha i wysoką sprawność fizyczną i psychiczną w sytuacjach stresowych. Ponadto wspiera prawidłową pracę układu odpornościowego oraz wspomaga procesy metaboliczne. Włączenie grzybów mitake do diety pomaga utrzymać odpowiedni poziom glukozy i cholesterolu we krwi. Docenią je miłośnicy i koneserzy grzybów, ponieważ są one bardzo smaczne i proste w przygotowaniu.

Właściwości prozdrowotne:

• Zwiększa wytrzymałość na czynniki stresowe.
• Dodaje energii i podnosi nastrój.
• Wspiera pracę układu immunologicznego. Jest szczególnie pomocny w walce z bakteriami i wirusami.
• Dba o prawidłowy profil lipidowy oraz pomaga utrzymać poziom glukozy w normie.