L-metionina

Aminokwasy pomagają budować białka, które następnie tworzą tkanki i narządy ludzkiego organizmu. Oprócz tej podstawowej funkcji, niektóre aminokwasy mają też inne zadania.

Metionina to aminokwas wytwarzający w organizmie kilka ważnych cząsteczek, które sa niezbędne do prawidłowego funkcjonowania komórek.

Cząsteczki siarki

Jedną ze zdolności metioniny jest przekształcanie się w ważne cząsteczki zawierające siarkę. Spośród wszystkich aminokwasów wykorzystywanych do produkcji białek w organizmie, tylko metionina i cysteina zawierają siarkę. Tak powstałe cząsteczki odpowiadają m.in. za ochronę tkanek i modyfikację DNA.

Chociaż organizm może samodzielnie wytwarzać aminokwas cysteinę, metionina musi pochodzić z diety.

Tworzenie nowych białek

Metionina odgrywa także kluczową rolę w procesie tworzenia się nowych białek w komórkach, co dzieje się nieustannie w miarę rozpadu starszych białek, na przykład po sesji ćwiczeń fizycznych.