Kminek nasiona całe

Kminek zwyczajny (Carum carvi) – roślina dwuletnia, tworząca rozgałęzioną łodygę, na szczycie której wytwarza białe kwiaty zebrane w baldachy. Naturalnie można spotkać ją w całej Europie, w Zachodniej Azji i Północnej Afryce. W Polsce często rośnie na łąkach lub przy drogach. Brązowe owoce kminku stanowią popularną przyprawę kuchenną oraz wartościowy surowiec zielarski. Posiadają mocny, korzenny zapach i charakterystyczny, ostry smak, który przez swoją specyfikę albo jest uwielbiany, albo omijany z daleka. Kminek bogaty jest we flawonoidy, kwasy fenolowe i olejki eteryczne. W kuchni chętnie wykorzystywany jest do doprawiania kapusty kiszonej, ziemniaków, warzyw strączkowych, kiełbas lub pieczywa. Zaparzony w postaci naparu może stanowić zdrowotną herbatkę wspierającą prawidłowe procesy trawienne.

Właściwości prozdrowotne:

• Wspiera prawidłowe trawienie.
• Działa odświeżająco na jamę ustną.