Kawy, herbaty, kakao > kakao > Karob mielony Chleb świętojański
Karob mielony Chleb świętojański
Karob znany jest jako nieuczulający zamiennik kakao. Po zmieleniu wygląda podobnie, ale cechuje go zupełnie różny skład i nieco inny smak. Przede wszystkim jest bardziej słodki od kakao, zawiera mniej tłuszczu, a większość jego składu stanowią węglowodany.
25.99 zł
Produkt niedostępny
Mielony karob 100%.
Stosuj tak jak kakao, np. do przygotowania pysznego napoju: w małym garnku podgrzej szklankę mleka zwykłego lub roślinnego. Dodaj 1-2 łyżeczki karobu i dokładnie wymieszaj. Pij gorące.
Zamiennik kakao.
Maroko
Karob (Ceratonia siliqua) – zwany także mączką chleba świętojańskiego, to sproszkowane owoce drzewa karobowego (Ceratonia siliqua), rosnącego na obszarach wokół Morza Śródziemnego. Karob znany jest jako nieuczulający zamiennik kakao. Po zmieleniu wygląda podobnie, ale cechuje go zupełnie różny skład i nieco inny smak. Przede wszystkim jest bardziej słodki od kakao, zawiera mniej tłuszczu, a większość jego składu stanowią węglowodany. Jednak nie należy się go obawiać, jeśli zmagamy się z wahaniami stężenia glukozy we krwi, ponieważ indeks glikemiczny karobu wynosi zaledwie 40. Kolejna cechą różniącą go od kakao jest fakt, że nie zawiera on substancji pobudzających. Możemy go spożywać wieczorem, a nawet w nocy, bez strachu o zaburzenie naszego rytmu snu. Karob w porównaniu do kakao ma mniej magnezu, żelaza oraz cynku, za to stanowi bardzo dobre źródło wapnia. Można dodawać go wypieków, naleśników, budyniów oraz wszędzie tam, gdzie zwykle dodaje się kakao. Nadaje on potrawom czekoladowej słodyczy oraz ciemnej, brązowej barwy.
Karob mielony:
- Słodki, nieuczulający zamiennik kakao.
- Stanowi dobre źródło wapnia.
- Nie zawiera substancji pobudzających.
- Zawiera mało tłuszczy i dużo węglowodanów.
- Jego indeks glikemiczny wynosi zaledwie 40.
