Karczoch

Karczoch zwyczajny, (Cynara scolymus), należy do rodziny astrowatych, pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Jest to duża roślina zielna, dorastająca do dwóch metrów wysokości, o dużych, głęboko powcinanych liściach. Karczochy znano i uprawiano już w czasach starożytnych Rzymu i Grecji.

Karczochy wykorzystywane są jako zioło i stosowane do produkcji suplementów diety. Surowcem zielarskim jest liść karczocha, Cynarae folium. Zawiera on przede wszystkim kwasy fenolowe, w tym: chlorogenowy, kawowy i cynarynę. Te właśnie składniki odpowiadają za pozytywny wpływ karczocha na poziom tłuszczów we krwi człowieka, co może zainteresować osoby pragnące zredukować swój poziom tkanki tłuszczowej.

Karczoch pobudza wydzielanie kwasów żółciowych przez wątrobę, co powoduje poprawę trawienia pokarmów, (szczególnie tych składających się z tłuszczów), oraz ogólną poprawę funkcjonowania wątroby.

Regularna suplementacja ekstraktem z karczocha wpływa na: zdrowie układu trawiennego, metabolizm lipidów i ich poziom we krwi, detoksykację wątroby, zdrowie serca, ochronę przed wolnymi rodnikami, zdrowie.