Jeżówka wąskolistna ziele cięte

Jeżówka wąskolistna (Echinaceae angustifolia) to wieloletnia bylina z rodziny astrowatych (Asteraceae). Roślina osiąga nawet do 100 cm wysokości i posiada podłużne liście pokryte sztywnymi włoskami. Koszyczek kwiatowy zwieńczający każdy z pędów przyozdabiają różowo-fioletowe płatki, rozchodzące się promieniście spod brunatnej, wypukłej części przypominającej jeża (z gr. ekhinos – jeż).

Jeżówka wywodzi się z Ameryki Północnej. Już rdzenni mieszkańcy tamtejszych terenów zdawali sobie sprawę z jej pozytywnego wpływu na zdrowie, wykorzystując zdolność ziela do oczyszczania i leczenia ran. Z rośliny przyrządzano napar, który stosowano w przypadku infekcji, spadku odporności i podczas gorączki. W XX wieku, za sprawą odkrycia antybiotyków, tradycja stosowania jeżówki odeszła nieco w cień.

Obecnie nauka pilnie przygląda się wzmiankom o obyczajach naszych przodków i czyni roślinę przedmiotem coraz liczniejszych badań. Ich wyniki nie dają jeszcze jednoznacznej odpowiedzi, jednak prezentują się obiecująco. Analiza surowca wykazała obecność wielu substancji czynnych mających wpływ na procesy związane z odpowiedzią organizmu na patogeny. Ziele rośliny jest źródłem m.in. echinakozydu, substancji przeciwdziałającej namnażaniu i wzrostowi bakterii, ze szczególnym uwzględnieniem gronkowców i paciorkowców.