Biedrzeniec Anyż nasiona całe

Biedrzeniec anyż (Pimpinella anisum) – nazywany anyżem lub anyżkiem, jest to roślina z rodziny baldaszkowatych o drobnych, białych kwiatach zebranych w płaskie baldachy. Naturalnie pochodzi z obszarów Morza Śródziemnego, ale obecnie występuje wyłącznie w uprawie. Surowcem zielarskim jest owoc obfitujący w olejek eteryczny, którego 90% składu stanowi anetol. Obok niego znajdziemy także flawonoidy, kumaryny, tłuszcze, białka i składniki mineralne. Ze względu na słodki, korzenny smak nasiona anyżu od dawna są ważnym elementem cukierniczym i kulinarnym. Dodawano je dawniej do kompotów, ciast i precli, a w niektórych krajach śródziemnomorskich do dziś są lubianym elementem sałatek i sosów. Anyż biedrzeniec nie tylko cieszy smakiem, ale także korzystnie wpływa na zdrowie. Nalewki lub napary z jego nasion polecane są w przypadku osłabienia dróg oddechowych oraz jako wsparcie dla prawidłowego trawienia. Warto wypróbować owoce anyżu wraz z mlekiem i miodem, z którymi dobrze się komponuje.

Właściwości prozdrowotne:

• Pomaga oczyścić oskrzela i gardło oraz działa łagodząco na błony śluzowe dróg oddechowych.
• Pobudza wydzielanie soków trawiennych i redukuje skurcze wewnątrz układu pokarmowego.