Berberys owoc suszony

Berberys zwyczajny (Berberis vulgaris) – nazywany w Polsce kwaśnicą, to piękny, rozłożysty krzew kwitnący na żółto, wytwarzający charakterystyczne, czerwone owoce. Rośnie dziko w całej Europie. Do celów zielarskich wykorzystywane są owoce, kora, korzenie i liście. Suszone owoce berberysu są źródłem wielu cennych przeciwutleniaczy: antocyjanów, karotenoidów oraz witaminy Europejska medycyna ludowa od dawna docenia walory zdrowotne berberysu i zaleca napary z owoców w przypadku osłabionej odporności, dla poprawy funkcjonowania układu pokarmowego oraz dla wsparcia prawidłowego krążenia krwi. W kuchni warto wypróbować owoce berberysu jako dodatek do owsianek, słodkich deserów lub ciast. Świetnie sprawdzają się także jako składnik domowych dżemów i marmolad.

Właściwości prozdrowotne:

• Wspiera mechanizmy odpornościowe organizmu.
• Korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy.
• Pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i glukozy we krwi.